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サザエのつぼ焼きのレシピ 作り方 Eヘルシーレシピ 第一三共株式会社  活きが良いうちに食べきるのが一番ですが、食べきれない場合は 冷蔵庫の野菜室で保存 すると良いでしょう。 サザエは冬よりも夏のほうが傷みが早くなりますので注意してください。煮貝を切るときは下の様に波切りにした方が食べやすいですが、普通にカットしても問題ありません。 波切り・小波切り→ とても柔らかく、磯の香りと貝の滋味が相まって非常に美味しいですよ。  アワビのさばき方 サザエのさばき方 カキのむき方 サザエ の 食べ 方 ゆでる